Dom ICI 2010 Appellation: Vin de Payes des Côtes catalanes Årgang: 2010 Farve: Hvid, Brilliant grønne refleksioner. Jordbund: Sydsiden af Massif des Corbières. Ler og kalksten. Meget tørt klima med solskin. Druer: Chardonnay, Macabeo Fremstilling: Gæring med temperaturregulering. 4 måneder på kar og derefter på flaske. Vinsmagning: Meget aromatisk vin med nuancer af hvide blomster, På ganen livlig og nervøs. God til aperitif, skaldyr og grillet fisk. Serveres afkølet ca 8 °. Drikkes indenfor 2 år efter vintage.
|
