Terrassous rouge Appellation: Côtes du Roussillon Årgang: 2009 Farve: Rød Alkoholprocent: 14,5% Jordbund: Aflejret grus og kvartær skifer Druer: 28% Carignan, 25% Grenache noir, 27% Syrah 20% Mourvèdre Fremstilling: Maceration koldt 3 dage (2 ° -5 °) og 10 dages gæring ved 20 ° -25 °, opbevaring i tanke. Aftappet marts 2010 Vinsmagning: Dyb rød med lilla nuancer. Duft af frugter med nuancer af Violer, Harmonisk smag af røde frugter og krydderi med bløde tanniner. God til andebryst med figner, perlehøns med vilde svampe, svinekød og ost. Drikkes ved 16 °. Skal drikkes indenfor 5 år
|
