Les Pierres Plates Appellation: Côtes du Roussillon Årgang: 2001 Farve: Rød Alkoholprocent: 13,5% Jordbund: Aflejret grus og kvartær skifer Druer: 10% Grenache noir, 40% Mourvèdre, 50% Syrah Fremstilling: Lang gæringstid (3 uger) ved kontrolleret temperatur. Opbevaring: På egetræsfade i 10 måneder, opbevares i tempereret kælder. Vinsmagning: Smag af granatæble, krydret duft med toner af nellike og muskatnød God til oksekød, vildt og gryderetter. Nydes ved 15 °
|
