Syrahnosaurus Rex Appellation: Vin de Pays Côtes Catalane rouge. Vin fremstillet af druer omlagt til økologisk jordbrug i 2007 og 2008. Jordbund: Ler og kalksten i Aspres, højde 100 m vendende mod sydøst. Druer: 100% Syrah Udbytte: 20 hl / ha Fremstilling: Opbevaring på tønder i 6 måneder, herefter tanke inden den kommes på flasker. Årgang: 2008 Vinsmagning: Farve meget mørk, kraftfuld og fyldig vin. Aroma af modne frugter, svesker og oliven. Smag rund og meget lang eftersmag. Anvendelse: Serveres let afkølet, god til rødt kød, vildt og gryderetter.
|
