Empreinte du Temps Appellation: Vin de Pays Côtes Catalane rouge. Vin fremstillet af druer omlagt til økologisk jordbrug i 2007 og 2008. Enhed: 75 cl Jordbund: Stenet ler og grus Druer: 100% Carignan, 129 år gamle vinstokke. Udbytte: 35 hl / ha Fremstilling: Skiftevis opbevaring i tanke og tønder i 6 måneder. Årgang: 2010 Vinsmagning: Farve violet. Duft aroma af solbær, lakrids og jord (klippe). Smag af meget modne røde frugter. Anvendelse: Serveres ved 15-18 grader, god til grillet kød, chacuteri og ost.
|
